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Les études épidémiologiques ont démontré une relation inverse entre le statut nutritionnel en folate et l'apparition de défaut de fermeture du tube neural (Bresson & Rey 2001).
La demande en acide folique est augmenté chez la femme enceinte et à moindre degré chez la femme allaitante (Bresson & Rey 2001). Un rapport récent (Sanderson et al. 2003) rédigé par un comité d'Experts travaillant pour le Food Standard Agency (UK) montre que la supplémentation permettant d'optimiser un marqueur physio-nutritionnel (le niveau d'homocysteine) est de 400 µg.jour-1.
L'augmentation des apports en Acides Gras Polyinsaturés dans l'alimentation des femmes enceintes ou allaitantes nécessite une supplémentation de manière à maintenir un ratio optimum entre vitamine E et Acides Gras Polyinsaturés (Valk & Hornstra 2000).
La supplémentation en Vitamine D3 est capable de réduire la fréquence des hypocalcémies néonatale (Bresson & Rey 2001).
De plus un bon statut en vitamine D chez la mère, pour réduire les risques d'apparition d'une ostéoporose à la ménopause.
Les deficiences en iode peuvent affecter la mère (goitre, TSH élevé, taux bas de thyroxine) et des données récentes mettent en avant les risques de retardement du développement chez les enfants nés d'une mere avec des taux bas de thyroxine (Delange 2003, Papiernik 2003).
Les informations mise à jour récemment sur l'état des déficiences en iode en Europe de l'Ouest et en Europe Centrale ont été récemment publiées (Delange 2002, 2003). En dépit de progrès encourageants entre 1990 et 1999, en terme d'utilisation de sels de table iodés dans les pays où il existe des carences, l'Europe reste la région du monde la plus carencée : 3 pays sont en limite de carence et celles-ci persistent dans 13 autres pays (Delange 2003).
En Allemagne, 20.4 % des femmes enceintes ont été identifiées comme ayant une carence en iode, ce qui justifie le besoin d'une supplémentation durant la grossesse (Buhling et al. 2003).
En Belgique, les femmes allaitantes et très probablement enceintes, restent clairement carencées (Ciardelli et al. 2002).
En Hongrie, les carences en iode avec une forte prévalence de goitres ont été observées parmi les femmes enceintes dans une région connue pour être pourtant suffisamment iodée (Mezosi et al. 2000).
Ces auteurs recommandent une administration régulière d'iode démarrant dès la préconception ou très tôt dans la grossesse et se prolongeant durant la période d'allaitement dans ces régions.
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La fourniture en acide gras essentiel du fœtus dépend fortement de la consommation en AGPI essentiels de la mère et du métabolisme aussi bien que du transport vers le placenta de ces acides gras (Hornstra 2000).
Les études menées sur le sujet ont montré que, suite à une demande accrue en AGPI durant la grossesse, une supplémentation en DHA est recommandée pour maintenir le statut fœtal en DHA (Koletzko et al. 2001).